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白いカレーうどん

2014/06/03 Tue 19:08

白いカレーうどんが名物

溝の口のお店路じ

白いカレーではなく、カレーうどんの上に、白いジャガイモのムースみたいなものがのっていました。

こちらは、黒胡麻カボスうどん

カボスの効いた黒胡麻のつけ汁。
個人的には少し酸っぱすぎるかな、とおもいました。

他にも串カツが沢山あります。
薄いきめ細やかなサクサクころもがとてもおいしい。

変わった串が沢山あります。

一番ひだりは、ヨモギの生麩。
もちもちでおいしいです！

その隣が子持ち昆布。
プチプチです！

一番右が和牛で、中がレア！

ジューシーでとてもおいしいです！

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さっぱりサラダ素麺

2014/05/31 Sat 17:03

急に暑くなりましたね。
こんな日はサッパリしたものがたべたくなります。
簡単にできるサラダ素麺。
人参と玉ねぎを柚子ぽんでマリネにして、冷たい素麺の上にたっぷりのせてたべました。

人参をピーラーで薄切りにします。
玉ねぎも薄くスライス。
新玉ねぎだったので水にはさらしませんでした！
賞味期限が近いベーコンがあったので、
さっと湯がいて油をおとし投入。

オリーブオイルと柚子ぽんを加えマリネに。

素麺をゆで、冷たい水でしっかり冷やし、水をきって盛り付けます。

マリネをのせて、ゴマをふりかけ完成！

ちなみに、柚子ぽんはこれを使いました。

大好きな馬路村の柚子ぽん。
柚子の味が濃い！！

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ラーメン溝の口野郎

2014/05/28 Wed 07:37

今日は先日行ったラーメン屋さんのご紹介。

神奈川県溝の口にある、溝の口野郎です！
唐揚げ食べ放題が無料のラーメン屋さんです。
10時ころにいきましたが、なかなかの混雑具合でした！

席にどんぶりに盛られた唐揚げがどーんと置いてあります。

豚骨ラーメンを注文。
他にも醤油や味噌、つけ麺めありました！

豚骨でこってりしているのですが、
味はちょっと薄め。

ニラのキムチあえが常備されており、
それがかなり塩気があるので、
入れると丁度よくなりました。

他にも、キクラゲがトッピングできます。刻みニンニクも置いてありましたが、次の日も仕事だったので断念。。

食べ放題の唐揚げのお味は、、、
可もなく不可もなく、、、といった感じです。
お得感はありますが、ラーメン食べながら唐揚げなので、一つしか食べられませんでした。男性にはいいかもしれません。

個人的にはニラキムチが好きななで、満足でした。

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ネギとベーコンの煮麺

2014/05/25 Sun 20:18

忙しい日が続いていて、なかなか自炊ができません(´･_･`)

お昼にパパっと冷蔵庫にあるもので煮麺。季節外れですが、大量に買い込んだネギを消費したかったので。

出汁で、ベーコンとネギを煮込み、
茹でて湯をきった素麺を投入。

ネギとベーコンをたっぷりいれて、
黒胡椒をたっぷりいれた、少し洋風の煮麺です。

黒胡椒たっぷりネギとベーコンの焼きうどん

2014/05/19 Mon 20:48

ネギがとっても安かったので、
ネギ大量消費メニューです。

二人分でネギ一束つかいました。
ベーコンと黒胡椒で、ちょっと洋風な焼きうどん。今日はなかったのですが、バターを落としても美味しいかもしれません！

オリーブオイルで、ニンニク、ネギとベーコンを炒めておきます。
そこに茹でたうどんを投入。麺つゆと黒胡椒で味付けを！
黒胡椒のピリピリ感が大好きなので、たーっぷりいれました。

暑くなってきたので、だんだん素麺がたべたくなる時期になってきました。
今日は、スタミナもつく、辛い韓国風の味付けの素麺にしました。
手軽で、普通の素麺に飽きてきたころにもオススメです。

二人分

素麺 200g
きゅうり 1本
ニラ 4、5本（束ではなく、葉）
ごま大さじ1
ニンニクすりおろし小さじ1
麺つゆ大さじ3
豆板醤小さじ2
お酢大さじ2
ごま油大さじ2

きゅうりは千切りにする。
ニラは細かくきざむ

調味料と野菜をすべて混ぜて、冷やしておく。
素麺をゆでて、冷たい水でしっかり洗い、つくっておいた調味料と合わせて盛り付ける。

ひき肉と厚揚げでしっかり旨味のきいた煮物です。

大根は下ゆでしておきます。
あとは、ひき肉と生姜をいため、
野菜類を入れてコトコト煮ます。
野菜に火が通ったら、厚揚げを加え、味付けして煮込みます。

ひき肉と厚揚げの旨味がぎゅーっとしみて、食べ応えのある煮物です。

今日は新しいお皿をつかいました。
ずっと煮物用のお皿を新しくしたく、
青い柄が気に行って購入。
お皿を変えると、食卓の雰囲気がかわりますね。

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風邪に生姜でポカポカ味噌スープ納豆オムレツ

2014/05/13 Tue 07:04

気温の変化が激しくちょっと風邪気味に、、、
あったか味噌スープと、栄養たっぷり納豆オムレツです。

味噌スープは、
先に、生姜たっぷりと挽肉をごま油で炒め、そこに出汁汁を入れ、野菜をたっぷり煮込みます。最後に味噌で味付け。
コクが出て美味しいスープです。
生姜でポカポカ。

納豆オムレツ
最近は居酒屋などでも見かけるメニュー。

納豆にネギ、タレをいれ混ぜたものを、
オムレツの中心に落とし、くるっと巻きます。ネギはまだシャキシャキするくらいの火通りで仕上がります。
納豆にタレを入れてるので、そのままで食べれます！味が足りなければ少しだけお醤油を。
ちょっと変わった組み合わせですが、ふわふわとろうとクセになる味です！

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